Gran Viatka russo

Gran Viatka

JUNIOR
Трёхмесячный, молодой, твердый сыр Grand Vyatka весьма гибкий в использовании.
Он добавляет итальянскую ароматную нотку в блюда. К тому же, в своем юном возрасте он уже обладает зернистой структурой, как и выдержанный твердый сыр. А значит, он будет отлично смотреться, в том числе, и в сырном ассорти к вину.

PREMIUM
Шестимесячный, твердый сыр Grand Vyatka - это золотая середина.
Уже есть та самая привычная твердость и зернистость. Аромат более яркий, насыщенный. Отлично подойдет как в чистом виде к вину, так и для приготовления салатов и пасты.

GOLD
Годовалый твердый сыр Grand Vyatka - это уже абсолютный аналог своего итальянского ровесника. Его плотная зернистая структура с хрустящими вкраплениями соли и манящий аромат «запрещёнки» притягивают гурманов.

Дом Сыра

В 2016 году идея производить качественный твердый сыр пармезан в России пришла к смелым итальянцам. Сыр носит необычное название Grand Vyatka, Великая Вятка. Раньше город Киров носил имя большой реки Вятки. Эти места покорили сердца итальянцев, именно поэтому они решили назвать их сыры именно так.

Часто посещая Россию, Филиппо Спади обнаружил, что в магазинах совсем нет твердых сыров. Ассортимент и качество молочной продукции в Кировской области его вдохновили на создание уникального производства сыра #вятскийпармезан . Целый год проводились анализы качества молока от разных поставщиков. И победитель был выявлен – Богородский молочный завод . Филиппо Спади организовал доставку оборудования из Италии. А вслед приехал маэстро-сыровар Джулиано Роверси.

Маэстро-сыровар

После 25 лет опыта работы на Parmigiano Reggiano позволили достичь высокого качества и сделать наш сыр очень похожим на знаменитые Пармезан и Грана Падано. Всё производство #вятскийпармезан сосредоточено здесь, в Кировской области. Джулиано полностью контролирует все этапы производства лично!

ОТКРОЙ ДЛЯ СЕБЯ ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ DOLCE&SALATO PREMIUM