Фруктовый и травяной уксус Luggin

Яблоки и другие отборные, спелые фрукты прессуются для получения сока, который затем обрабатывается до тех пор, пока он не превратится в сусло высочайшего качества, а затем и в уксус. После декантации жидкость отдыхает и выдерживается в бочках сделанных из деревьев произрастающих в наших горах, таких как каштан, вишня, яблоко и груша. Благодаря заботе и строгому следованию традиционных методов, эти уксусы дарят уникальные вкусы, ароматы, запахи и цветы, и прекрасно сочетаются с любыми блюдами.

В ассортименте:

- Яблочные уксусы: 500 мл уксуса из яблок Champagne, 500 мл уксуса из яблок Jonagold; 250мл бальзамического из яблок
- Уксус с ароматическими травами 250 мл: уксус с ароматическими травами, с цветами бузины, и с эстрагоном
- Фруктовые уксусы 250 мл: уксус из красной свеклы, из груш Пала, из клубники, из абрикосов, и малины.

Kandlwaalhof, принадлежащий семье Луггин, расположен на высоте 900 метров над уровнем моря в самом центре долины Валь Веноста. Местность называется Ласа и широко известна своим мрамором, который пользуется большим спросом от Нью-Йорка до Абу-Даби. После долгих размышлений Карл Луггин решил заняться переработкой яблок, а также других сортов фруктов, овощей и трав.

Сегодня, на восьми гектарах его посевной площади по-прежнему выращиваются в основном яблоки. Однако, эти яблоки в значительной степени используются для приготовления широкого спектра продуктов.

Уксус это аутентичный и фирменный продукт, сделавший Kandlwaalhof известным заграницей. После тщательного изучения Луггин нашел идеальный состав уксуса. Выращивание натуральных сортов является основа успеха. Уксус выдерживается в деревянных бочках не менее года. Используются только полностью спелые яблоки, которые после выжимания и обработки в первоклассное сусло превращаются в чистый уксус. На рынке можно найти как ароматные яблочные уксусы, так и уксусы из ароматных трав и изысканные фруктовые уксусы.